2022 亞洲手創展首創 結合威士忌與忠於自我設計的沉浸式體驗

編輯：Boom（活動行銷企劃＆社群行銷玩家）

在全球疫情不斷變遷並趨向共生的 2022 年末，POP UP ASIA 亞洲手創展也在今年的策展規劃中，以嶄新的面貌呈現，期待用全新的視野，帶給台灣與國際間的設計品牌交流能有全新的火花，並致力於打造不同的創意激盪。本次邀請波蘭國際藝術家，更是川久保玲長期合作的插畫家 – 帕高爾斯基(Filip Pagowski)操刀主視覺設計，更透過主題策展概念，展出藝術家運用本次主題「I‘M 我是故我在」創作的一系列作品與手稿，不僅希望讓你零距離體驗大師的創意能量外，也能感受具有強烈風格意象的創意能量，以精湛的作品特展揭開2022 亞洲手創展的序幕。

同時除了邀請 Filip Pagowski 揮灑其精彩創作特色繪製今年的展覽主視覺外，這次更將藝術家的創作能量放大，結合百年威士忌品牌格蘭路思單一麥芽威士忌攜手合作，為【雪莉新思路】系列打造全新外包裝設計，透過亮眼的插畫視覺 x 格蘭路思單一麥芽威士忌，推出「感官探索夜光限定版」外裝。

促成此次合作的背後故事也是耐人尋味，因為從小接受傳統藝術訓練的 Filip Pagowski ，絲毫不墨守成規，並以大膽色調與玩味的創作風格，縱橫在時尚界闖出自己的天地。這樣的大膽與創作熱情，與具有百年工藝的格蘭路思相似，更與積極將台灣設計品牌推向國際的《POP UP ASIA 亞洲手創展》的理念不謀而合；不僅在新舊的傳承間開闢一條新思路，這次更藉由如此別具意義的聯名企劃，將威士忌工藝 x 時尚藝術 x 設計能量三方完美結合，在 2022 年激盪出品牌商業合作間的嶄新維度與新思路。

這次來到亞洲首創展位於松菸 3 號倉庫的展區，也能看到因別具意義的聯名企劃合作而誕生的格蘭路思品牌攤位，展期期間來到現場除了可以聞到馥郁芬芳的威士忌香味外，更開放試純體驗（未滿 18 歲請勿飲酒）、互動體驗，現場如喝到不夠過癮的朋友更有福了！現場同步開放酒款販售，讓你能有喝有玩外，更可以將別緻設計的聯名包裝威士忌直接買回家，享受與親朋好友一起體驗「感官探索夜光限定版」的絕佳風味與魅力！

既然都要淺嚐威士忌的獨特風味，你是否會好奇如何挑選適合自己的威士忌？或是威士忌的風味到底有哪些呢？藉由本次的特別企劃合作，筆者也幫大家做了一些功課，這就來分享由「全球威士忌教父」查爾斯．麥克萊恩的著作《查爾斯・麥克萊恩的威士忌聖經》中的部分內容，希望帶給大家一些基礎的品酒小知識，讓各位在展覽期間前來現場，除了能品嚐出格蘭路思酒款的獨特韻味外，更能增添許多觀展與體驗的樂趣！

在《查爾斯・麥克萊恩的威士忌聖經》一書中提到：「當人們探索和享用威士忌時，會充分調用自身的『五感』。

所謂五感，是一種身心投入的『感官評測』，而不單單是『品嘗』。具體來說，我們會用眼觀色、用鼻嗅香、用嘴品嘗、用舌尖『觸摸』。本頁條目包含關於味道和質地的解釋，而在第 5 頁的威士忌風味輪當中，每個顏色代表一種感官上的想像；以具體顏色劃分範圍的標準，則是按照羅維朋指數（Lovibond scale）和歐洲釀造公約（ European Brewing Convention, EBC）指數，此測量標準已被許多釀酒師廣泛使用。

風味輪是品飲威士忌時較常見的香氣組合，當然，用以販售的威士忌中應盡量避免出現「異常風味」。風味輪可自內向外或從外向內閱讀，將其作為你的威士忌品鑑助手。最重要的是，請依照個人的喜好使用。」

原來威士忌的風味就有這麼豐富的種類，那想必品酒新手們多少也會好奇「品鑑威士忌」的步驟是什麼呢？其實品鑑威士忌也有許多學問，其中在書中就有提到：「享受威士忌是一回事，品鑑又是另一回事。雖然前者主要與味覺和印象有關，但品鑑會使用到我們所有的感官—視覺、嗅覺、味覺、觸覺（即質地），甚至有些人還會加上聽覺。這就是為什麼在威士忌業內，品鑑被稱為「感知評估／感官評定」。在五感中，嗅覺是評鑑威士忌最重要的一環。

品鑑威士忌風格特色的標準步驟很簡單：

1.外觀：這裡主要涉及顏色（各位可參考我用自己的語言所表述的風味輪，輪上的顏色來自羅維朋指數和歐洲釀造公約﹝EBC﹞指數）。也可以參考透明度、黏稠度和黏度測定（參閱本人所著的《麥克萊恩的威士忌手札》）。

2.香氣：當人們的鼻子接觸到酒精的揮發性氣體時，可以很直接地感受到酒液的風味。然後再加一點水，除了剛好去除任何刺激性的感覺之外，也可以讓威士忌被『打開』、釋放芳香揮發物。威士忌調酒師們調配威士忌時的酒精濃度是 20% A.B.V.；我更喜歡大約 30% A.B.V.，然後再聞一次。

3.口感：請記住，『風味』是香氣、口感和質地的總合，不是只有嘗到的味道。酒液有什麼物理性感覺—光滑、油膩、酸或是其他？我們可以評估一下滑過舌頭主要味道的平衡感。一般來說，舌尖會收集甜味，而酸味和鹹味在舌頭的兩側，苦味在舌根。吞嚥時則會感受到『乾澀感』和『煙燻感』。

4.尾韻：想一想你品嘗威士忌之後味道的停留時間，是長、中還是短？請留意任何殘餘在口中的滋味。」

在看完這麼豐富的品鑑威士忌小知識後，是不是更期待在 2022 亞洲手創展開展時來攤位好好淺嚐感受一番了呢？相信這次來參觀的你，不僅能認識感受到這次濃濃的創意魅力，更能透過品嚐威士忌的體驗，豐富這場在年末難得的設計盛事之旅。Have a nice trip in 2022 POP UP ASIA！

第六屆亞洲手創展 入場門票販售中